С одной стороны, агрегаторы помогли тысячам ресторанов выйти в онлайн. С другой — забрали у заведений часть контроля над продажами вместе с большими комиссиями, контролем над данными гостей и возможностью управлять лояльностью по своим правилам.

Этот гайд поможет разобраться, почему важно запускать собственные каналы продаж, а не полагаться на агрегаторы. Также разберём, какие именно каналы стоит развивать, как они работают и как собрать их в единую систему.

От точки фастфуда до сети ресторанов