Dark kitchen — формат заведений общепита, которые работают только на доставку и не имеют посадочных мест для гостей.
По данным Forbes, в 2024 году товарооборот сервисов по доставке еды вырос в среднем на 60%, а в регионах России спрос на доставку вырос в 2 раза. Потенциал для роста в сегменте доставки готовой еды не иссякает, что даёт отличную возможность для масштабирования бизнеса.
На вебинаре с Денисом Блохиным обсудим особенности рынка dark kitchen в России и рассмотрим, как превратить бизнес во франшизу без рисков.