Управляете рестораном и ищете новые точки роста выручки
Хотите привлечь туристов в своё заведение и встроиться в региональные маршруты
Строите эмоциональный продукт и хотите, чтобы ресторан оставался в памяти и привычках гостей
Хотите повысить возвращаемость гостей за счёт поведенческого подхода и сенсорного маркетинга
Как рестораны становятся частью гастромаршрутов, гранд-туров и фестивалей
Что такое «точки встраивания» — и как их использовать даже с этнической или авторской кухней
Как внешние и сенсорные факторы (освещение, звук, запах, текст меню) влияют на поведение и средний чек
Чем отличается лояльность от привычки — и как создать «любимое место» в голове гостя