Экономика ресторанного бизнеса меняется быстрее, чем успевают адаптироваться процессы. Закупочные цены растут на десятки процентов, гости ходят реже, а привычные модели перестают работать. В этих условиях выживают не те, кто экономит, а те, кто умеет перестраивать продажи, меню, команду и каналы дохода.
На вебинаре с Надеждой Турбановой разберём, какие управленческие решения помогут сохранить рентабельность и заложить рост в 2026 году — без хаотичных сокращений и потери качества.
На вебинаре с Надеждой Турбановой разберём, какие управленческие решения помогут сохранить рентабельность и заложить рост в 2026 году — без хаотичных сокращений и потери качества.
Что обсудим
Какие экономические изменения уже меняют рынок: рост закупочных цен, изменение спроса и нормализация рынка
Как пересобрать меню и структуру продаж
Как сохранять рентабельность в новых условиях
Иммерсивные форматы, локальная кухня, дарк-китчен, новые пространства и аудитории — что действительно работает в 2026 году
Вебинар для вас, если вы
Управляете рестораном и хотите сохранить доходность в условиях роста затрат
Планируете заняться ресторанным бизнесом в 2026 году
Хотите понимать, какие тренды действительно работают, а какие — нет
Ищете новые точки роста вместо сокращений и рискованных решений
Quick Resto
Компания-эксперт в сфере HoReCa, разработчик ПО для ресторанного бизнеса
организатор
спикер
Надежда Турбанова
Директор по франчайзингу бренда «Клёво», Novikov Group
Эксперт по операционному и антикризисному управлению
Имеет 20+ лет управленческого опыта в общепите
Работала директором филиалов «Макдоналдса», работала над запуском Drive и McCafé
Занималась запуском франчайзингового направления, 60+ точек в России и за рубежом в Papa John’s
Вы получите
Опыт и практику
Лучшие лайфхаки от эксперта-практика с 20-летним опытом управления большими проектами в общепите.
Бонус
Пройди регистрацию и получи получи бонус от эксперта.
Зарегистрироваться на вебинар
28 января, 14:00 МСК
С нами открылись более 10 000 заведений. Мы собрали лучшие практики и материалы для начинающих рестораторов в нашей «Базе знаний». Открывайтесь уверенно!
Для всех первооткрывателей
БАЗА ЗНАНИЙ
Консультация
Оставьте номер для связи, мы перезвоним и расскажем как настроить Quick Resto для бизнеса.
Для обеспечения оптимальной работы и улучшения пользовательского опыта на сайте используются технологии cookie, в том числе сервиса Яндекс. Метрика. Продолжая пользоваться сайтом, Вы соглашаетесь с размещением cookie-файлов на Вашем устройстве на условиях, изложенных в Политике обработки персональных данных.