Рынок давит, гостей меньше, расходы растут. Одни закрываются — другие в этих же условиях открывают новые точки. Разница не в везении и не в бюджете. На вебинаре с Анастасией Бердниковой разберём, как читать сигналы кризиса раньше, чем он ударит по выручке, — и что делать, чтобы остаться в числе тех, кто работает.
Что обсудим
Ключевые метрики и сигналы кризиса — на что смотреть в первую очередь и какие цифры нельзя игнорировать
Платёжеспособные гости — какие категории аудитории остаются с деньгами в 2026 году и как с ними работать
Персонал — с каким поколением работать сейчас, как распределить роли и не потерять команду в нестабильное время
Точки утечки выручки — где заведение теряет деньги незаметно для себя и как это остановить
Вебинар для вас, если вы
Чувствуете, что выручка снижается, но не понимаете почему
Хотите удержать платёжеспособную аудиторию в условиях падения спроса
Ищете работающие решения и опыт действующего управляющего
Думаете о том, как использовать кризис для роста
Проводят
Вы получите
Опыт и практику
Как работать с командой и удерживать выручку — когда рынок давит и закрываться не вариант
Бонус
Чек-лист по воровству в заведении — где искать, как фиксировать и что сделать, чтобы это остановить
Зарегистрироваться на вебинар
4 июня, 14:00, МСК
С нами открылись более 10 000 заведений. Мы собрали лучшие практики и материалы для начинающих рестораторов в нашей «Базе знаний». Открывайтесь уверенно!
Для всех первооткрывателей
БАЗА ЗНАНИЙ
Консультация
Оставьте номер для связи, мы перезвоним и расскажем как настроить Quick Resto для бизнеса.