Трафик падает, а вернуть его быстро получается не всегда — зато чек можно вытянуть уже на текущем потоке гостей.
На вебинаре с Яной Плешивцевой, Product Owner Quick Resto Бустер, разберём, как компенсировать просевшую выручку без давления на гостей и найма допперсонала.
На вебинаре с Яной Плешивцевой, Product Owner Quick Resto Бустер, разберём, как компенсировать просевшую выручку без давления на гостей и найма допперсонала.
Что обсудим
Три столпа выручки — гости, повторные покупки, средний чек, и почему при просевшем трафике чек тянуть проще и быстрее всего
Что делать локальной точке против сетевых конкурентов — если рынок перегрет скидками, а демпинговать в ответ нельзя
Порядок позиций в меню — как расстановка блюд управляет продажами без единого слова от персонала
Почему «не хотите ли десерт?» больше не работает — и как такие скрипты вместо допродажи уводят гостей из заведения
Вебинар для вас, если вы
Владелец или управляющий точки
Хотите вытянуть выручку через чек, а не гнаться за трафиком
Планируете пересобрать меню или порядок позиций в нём
Ищете рабочие подходы без демпинга и скидочных войн
спикер
Яна Плешивцева
Product Owner Quick Resto Бустер
Помогла 1000+ заведениям повысить лояльность гостей
4 года в управлении ресторанами
Ex-руководитель студии digital-маркетинга Mors
Со-организатор курса для HR-менеджеров HoReCa и ретейла
Проводят
Вы получите
Опыт и практику
Рабочие подходы к росту чека без найма допперсонала и без давления на гостей.
Бонус
Пройди регистрацию и получи бонус. Материалы отправим на почту после вебинара.
Зарегистрироваться на вебинар
27 августа, 14:00 мск
С нами открылись более 10 000 заведений. Мы собрали лучшие практики и материалы для начинающих рестораторов в нашей «Базе знаний». Открывайтесь уверенно!
Для всех первооткрывателей
БАЗА ЗНАНИЙ
Консультация
Оставьте номер для связи, мы перезвоним и расскажем как настроить Quick Resto для бизнеса.